• 【南極特選】新鮮圓鱈魚|以公克秤重計價
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【南極特選】新鮮圓鱈魚|以公克秤重計價

色澤雪白的圓鱈來自南極純淨無汙染的海域,由於生處深海高壓環境,其肉質緊實、口感滑嫩,且含有豐富的蛋白質與Omeaga3,營養成分也較一般魚類更為豐富齊全。


由於獨特的迷人鮮香與上乘口感,著有「海中白金」的美譽,更是高級餐廳常用的指定食材,不論紅燒、清蒸、乾煎等都十分美味,每口都讓你品嚐深海的極致美味!


每包重量和價格皆不相同,每一重量包數只有1包。

建議售價
NT$724~1019
商品編號: 301020023
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

精選南極新鮮圓鱈魚

精心切片-鮮切2.5cm厚度,新鮮肉質不縮水
完美肉色-肉色雪白且滑嫩魚刺少,紋理清晰猶如鑽戒般
極致美味-口感滑順、奶香回甘、鮮嫩細膩、入口即化般的完美口感

料理食譜-香煎南極圓鱈

食材:圓鱈、米酒2小杯、薑絲1條、香蔥1根

步驟:

1、將圓鱈解凍,並擦乾表面水分
2、加少許米酒及鹽來回搓揉,醃約10分鐘
3、熱鍋後以薑絲爆香,轉小火香煎圓鱈至兩面熟
4、擺盤後再將蔥、胡椒或法式香草調味料撒上。
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