【西班牙頂級】伊比利豬法式里肌排-500g/包

  • •法式里肌為外國頂級餐廳首選部位
  • •濃郁的香氣與細嫩有勁的完美口感
  • •不須添加太多香料就能享受到最頂級的美味
規格:500g/包
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NT$690
商品編號: 204020003

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商品介紹

西班牙Blazquez

1932年於伊比利Salamanca成立,2014年起獲得國際風味暨評鑑會iTQi頒發的Crystal Taste Award 連續三年獲得3星的最高榮譽!

西班牙,伊比利豬命名是來自南歐伊比利半島上的國家西班牙盛產得名,從小就被指定在純淨山區自然放牧,產量稀少且珍貴,香味十足帶有濃郁的肉汁,一入口即散發誘人的清甜味!油花平均分布且肥瘦分明、軟嫩細緻、順口鮮美,較無豬腥味,另有種獨特的清香鮮味。

部位 / 產地介紹

背脊部(Rack),又稱大排,帶骨里肌位於豬隻背脊的正中央,些許油花、肉質緊實富咬勁又帶鮮嫩口感,形狀和紋理工整。適合使用煎、烤方式。


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規格說明

規格:500g/包

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