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【城廚嚴選】帶頭花魚一夜干
水產海鮮/魚類

【城廚嚴選】花魚一夜干
■ 新鮮捕撈後,採古法一夜干工法醃漬,去除內臟對剖,浸泡海水濃度般的鹽水,風乾一夜而製成,保存漁貨新鮮,讓肉質更加紮實。
■ 解凍後,放入烤箱約10~15分鐘或簡易香煎即可食用,散發濃郁魚油香氣,鹹香不膩,肉質甜潤,為日式居酒屋必點高檔食材
部位 / 產地介紹
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