• 萬有全酸白菜
  • 萬有全酸白菜

萬有全酸白菜

  • 採用韓國進口的煙台大白菜
  • 高級海鹽古法釀製
  • 歷經長時間發酵的味道爽脆甘甜
  • 適合當涮羊肉和酸菜白肉鍋火湯底。
  • 不含防腐劑及其他添加物

規格:1kg/盒

 

◎此商品將與冷凍肉品一起寄送,送達時請保持冷凍存放,解凍後請當餐食用完畢。

NT$350
商品編號: 501090118
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

品牌介紹

萬有全始於清咸豐年間,隨國民政府撥遷來台,於台北南門市場經營七十餘年,曾受台、中、港、日媒體採訪!金華火腿、蜜汁火腿、香腸臘肉、醬料乾貨、年菜禮盒!本公司豬肉原料皆來自台南市肉品市場有限公司,經防疫局派駐獸醫師檢驗合格,敬請安心食用。我們的用心,值得您品嚐

酸白菜製造過程

1:韓國進口大白菜,品種(煙台)在高緯度乾冷環境生產,其包水性低及纖維組織強最適合需要60天醃製的酸白菜,醃製好的成品洽好不失爽口脆度

2:大白菜作業方式將外層綠色老葉去除只留下75%中間金黃嫩葉

3:醃製由一層大白菜一層海鹽,再噴上米酒,層層堆疊,上頭用石頭壓住,冷開水灌入淹沒15公分再蓋上蓋子阻絕空氣中其它雜菌進入,讓大白菜自身的乳酸菌經過60天的洗禮,最終產生了純天然的酸白菜

產品特色

古法天然醃釀,白菜甘甜乳酸益身

建議食用量

每盒酸白菜可當3次湯底食材,亦可配炒3次(牛肉、臘肉、蝦球)的中式料理

適用族群

皆適用(有胃酸者,建議適量)

原產地:

台灣

內容物

大白菜(韓國煙台品種),海鹽

 

酸菜白肉鍋

食材:

  • 東北酸白菜 500 公克
  • 手工臭豆腐
  • 手打梅花獅子頭 2 顆
  • 四喜丸
  • 豬大骨高湯

步驟:

  1. 開封後請勿水洗、浸泡,乳汁為酸白菜精華所在。
  2. 入鍋前切成一公分寬,搭配豬大骨湯底便可做成酸菜白肉鍋湯底。
  3. 四人份鍋底可先用半包,再視酸度酌量添加。

另有販售酸菜白肉鍋組合,請點選此處

規格說明
運送方式

冷凍宅配

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