• 【美國特選PRIME】肋眼(沙朗)牛排|300g
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【美國特選PRIME】肋眼(沙朗)牛排|300g

美福引進美國杉河農場(Ceder River Farms)頂級牛肉,以「究極一致」為目標,挑選美國出生的柔嫩肉牛犢,穀物飼養360~400天,不使用荷爾蒙生長激素或抗生素,擁有可完整追溯生產履歷,肉品品質一致,達USDA認證Prime等級。

美福精選僅佔全美牛隻總產量2-3%的Prime 等級肋眼(沙朗)牛排,肉質紮實、油花均勻分布,只需要簡單的料理,灑些許玫瑰鹽提味,就能輕易帶出肉的原始香味,緊實鮮甜的肉質,醇厚的牛油香特別迷人。

肋眼/沙朗(Rib eye)位於肋脊部,此部位運動量不多,厚切紮實鮮嫩的口感,肉汁豐沛,油花如大理石紋均勻分佈,香煎即可享受撲鼻的牛排香氣。

規格:300g/片

NT$690
商品編號: 202010289
供貨狀況: 尚有庫存

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Cedar River Farms

美福引進美國杉河農場(Ceder River Farms)頂級牛肉,以「究極一致」為目標,挑選美國出生的柔嫩肉牛犢,穀物飼養360~400天,不使用荷爾蒙生長激素或抗生素,擁有可完整追溯生產履歷,肉品品質一致,達USDA認證Prime等級。

完美等級-Prime美國極佳級,僅佔全美牛隻總產量的2-3%,相當珍貴。
色香俱全-細緻的油花紋,香煎即可享受撲鼻的牛香。
星級食材-頂級餐廳御用,無論是品質、美味程度皆是廣受老饕青睞。

部位 / 產地介紹

肋脊部,肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多,造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理,如大理石紋均勻分佈。細緻的油花紋,香煎即可享受撲鼻的牛香,豐沛的肉汁與厚切紮實的口感兼具富彈性的美味是許多牛肉饕客吃過就無法再抗拒的美味。

美國,Cedar River Farms提供牛隻在最自然的生長環境、不使用抗生素、生長激素或荷爾蒙等條件 下生長,孕育新鮮健康的牛隻。

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