全魚

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來自加拿大潔淨海域的柳葉魚,不僅是海洋生物總體發展情況的良好指標,其魚肉本身更富含豐富蛋白質、Omega-3 、維生素B2、A、E、DHA、鈣、鋅等,其營養價值極高,具有⋯
NT$330
菲律賓位於熱帶海域的出產的頂級魚種,其肉質細嫩香甜,口感絕佳,因魚身鮮紅亮麗,是喜宴或招待賓客常見的的料理。⋯
NT$390
藍瓜石斑魚又名「胡椒石斑」,主要生長在100至150公尺深的大海深處,喜歡棲息在低溫的海底礁區。在水中,因為⋯
NT$1250
鮭魚卵在日本著有海中仙物的美稱,宛如珍珠般閃爍的魚卵一口咬下,綻放在口中的鮮厚美味早已成為眾多老饕們的夢幻美⋯
NT$890
日本丁香魚,學名是日本銀帶鯡,性喜棲息在水質清澈的沿近海水域,以浮游生物為主要食物,屬於身長10公分以下的小⋯
NT$239 NT$330
過年時節代表「年年有餘」的白鯧魚,因為「鯧」字發音與「昌」相同,有象徵昌隆、昌盛的吉祥意義。白鯧魚魚刺少、富⋯
NT$950
馬頭魚,頭型方直,魚身側扁,形似馬頭而得名。肉質細緻,皮鱗細薄,因此成為各菜系主廚展現實力的功夫料理食材,如:台菜中的「乾煎馬頭」,講究的是魚皮完整,外酥內嫩,鎖住馬頭本⋯
NT$790 NT$890
嚴選日本野生紅喉魚,為深海魚種之一,因不易養殖因此產量相當稀少,肉質細嫩富含油脂,集健康與美味於一身。 ⋯
NT$1390
日本原裝進口!北海道頂級名物,產量極稀少擁有深海紅寶石美名,棲息於水深150至600公尺的深海水域,故油脂豐⋯
NT$850
香魚背脊上有一條充滿香脂的腔道,散發出好似哈密瓜香氣的味道,故稱之。香魚肉質細緻,公魚可以吃到多汁細緻的鮮肉,⋯
NT$258 NT$290
香魚背脊上有一條充滿香脂的腔道,散發出好似哈密瓜香氣的味道,故稱之。香魚肉質細緻,公魚可以吃到多汁細緻的鮮肉⋯
NT$450 NT$490
挪威鯖魚為全球產量第一,肉質Q彈,常廣泛用在中西式料理,因口感大眾、料理方便且極富有高營養價值,廣受一般家庭⋯
NT$120
花魚是俗稱的六線魚,捕撈後經由醃漬後放置一夜風乾,完美呈現花魚的美味! ‧ 來自北海道的花魚一夜干,Q彈的口感⋯
NT$490 NT$590
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