【溪和水產】白帶魚清肉卷-200g/包

【商品名稱】

白帶魚清肉卷200g

【棲地分布】

白帶魚在台灣的主要產地位於東北部和西部沿海地區，有明顯日夜垂直分布之習性，白天至深水層，黃昏、夜間及清晨則上游至表層。具群游性，以小魚及甲殼類為食。產量甚大，是極重要的經濟漁獲。

【商品特色】

1.本工廠為HACCP認證工廠，產線經高規格的品質管控。來自台灣的白帶魚，捕撈後立即直送工廠經過二去一清(去鰓、去內臟、清血合)、清洗、取清肉、包裝，經CAS細胞活存冷凍技術保存白帶魚的鮮甜滋味。

2. 白帶魚為台灣餐桌上常見魚種，體型長而扁，是便宜、新鮮、美味、營養的好魚。

3.本產品未經調味(生鮮)，不含重金屬，可安心食用。食用時請小心魚刺。

【包裝規格】

真空包裝200g/包。

【料理方式】

解凍後的白帶魚清肉卷用廚房紙巾將魚表面水份吸乾，抹點鹽提味。再裹上地瓜粉、讓魚肉煎的時候不會散掉，並讓魚肉增加酥香口感。熱鍋下少許油，將白帶魚卷下鍋煎，等煎的那面呈金黃焦酥樣再翻面煎，將兩面煎至金黃即可。

【產品Q&A】

1.經過二去一清的溪和鮮魚，打開包裝後只需要擦乾水分即可料理，不需要再用水清洗，避免營養流失。

2. 生物均有生長特性的差異，以及加工切面的部位與角度等，若外觀大小、切面、外皮顏色有所不同，屬正常狀況，請安心食用。照片僅供參考，本商品規格依「實際重量」為基準。