【溪和水產】活凍透抽-250g/包

【商品名稱】

活凍透抽250g

【商品特色】

1. 野生透抽於捕撈上船後採急速冷凍保鮮，保留新鮮海味與Q彈口感。

2. 本工廠為HACCP認證工廠，產線經高規格的品質管控。經過清洗、分級挑選、包裝後，經CAS細胞活存冷凍技術保存透抽的鮮甜滋味。

3. 透抽不管是經過拌炒或者汆燙(切勿過度加熱)，都能保有Q彈的口感，料理前可取出透明軟骨及內臟後，品嚐起來更方便。

4. 本產品未經調味(生鮮)。

【包裝規格】

真空包裝250g/包。

【料理方式】

透抽的肉質厚度適中，去內臟與軟骨後用滾水汆燙，再用冰水冰鎮，切圈之後沾點五味醬或醬油，即可品嘗最原始的清甜風味。不論是講究食材原味的涼拌、酥炸、清蒸，或是搭配重口味醬汁的快炒、紅燒、三杯等料理方式皆很適合。

【產品Q&A】

透抽是鎖管的一種，屬於軟體類動物，是小卷的成體。體型較小者稱為小卷(小管)；體型較大者稱為透抽。