【日本頂級A5和牛】肋眼(沙朗)牛排-250g/包

日本和牛純正血統及出生證明書嚴格管控品質
霜降玫瑰般色澤，入口即化的清甜口感
肉質鮮嫩，程度僅次於菲力

規格：250g/包

$1,800

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標籤日本和牛 A5 牛排肋眼沙朗美福食集

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日本頂級A5和牛肋眼(沙朗)牛排肋脊部運動量不多，因此肉質鮮嫩、豐沛，肉脂如大理石紋均勻分佈。日本以獨家穀物配方、好山好水，培育出深具當地風味的日本和牛步留等級（精肉率）即是一頭和牛中可食用的比例，分成「A、B、C」； A級是高可食用比例在72%以上，B級是標準範圍69-72%內， C級則是低於標準69%以下。油花交雜(BMS) 和牛脂肪呈大理石紋路，脂肪基準有12種分為5大等級， No.12的肉脂最均勻為最上等， No.1的肉脂偏低等級最低，等級5 是 BMS 8- BMS 12。