【日本頂級A5和牛】紐約客火鍋片-200g/盒

日本和牛以純正血統及出生證明書嚴格管控品質
入口即化的清甜口感
紐約客位於前腰脊部，肉質軟嫩，油花豐富

規格：200g/包

$1,390

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標籤日本和牛紐約客美福食集火鍋片油花

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日本頂級A5和牛紐約客火鍋片前腰脊部運動量較大因此肉質較緊實其油脂含量介於肋眼與菲力之間油花如大理石紋路均勻分佈品味起來細嫩中帶有嚼勁日本日本以獨家穀物配方、好山好水，培育出深具當地風味的日本和牛。步留等級（精肉率）即是一頭和牛中可食用的比例，分成「A、B、C」； A級是高可食用比例在72%以上，B級是標準範圍69-72%內， C級則是低於標準69%以下。油花交雜(BMS) 和牛脂肪呈大理石紋路，脂肪基準有12種分為5大等級， No.12的肉脂最均勻為最上等， No.1的肉脂偏低等級最低，等級5 是 BMS 8- BMS 12。肉品保存方式