愛．熟成21／Fresh&Age

由美福餐飲陳重光行政總主廚嚴選每隻重達6公斤左右、且肉質肥厚的美國進口火雞。 雞胸內填入多種蔬菜與香料，吸附自然食材的香甜，再以芥末醬、迷迭香、蘿勒等獨家配方醃製一日，使火雞肉質更為入味柔軟；緊接放進低溫燜烤箱長達８小時，以低溫烤製的方式一點一滴鎖住鮮美雞汁與油脂，慢烤火候使肉質細緻，外皮香酥且色澤可口。

出爐瞬間香氣四溢逼人、肉汁豐盈，顛覆火雞易顯乾柴的鮮嫩感受。陳主廚更特製以蔓越莓、野莓及檸檬勾勒調和而成，獨具風味的「蔓越莓醬」，讓您搭配火雞肉別有一番解膩的酸香滋味！

組合餐點內容

爐烤美國火雞(6kg±10%,約8-10人份) ／ 紅酒燴牛肉350g±10% (牛肉產地:美國)
經典凱薩沙拉／炒孢子甘藍及蘑菇, 培根 (豬肉產地:台灣/加拿大)
馬鈴薯泥／主廚特製肉汁、蔓越莓醬汁
蜂蜜裸麥麵包1個 / 佛卡夏麵包1個
感恩經典檸檬塔7吋／贈送 美福獨家保溫袋乙只(價值$1200元)

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