• 【美國特選PRIME】翼板牛排|500g
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【美國特選PRIME】翼板牛排|500g

美福引進美國杉河農場(Ceder River Farms)頂級牛肉,以「究極一致」為目標,挑選美國出生的柔嫩肉牛犢,穀物飼養360~400天,不使用荷爾蒙生長激素或抗生素,擁有可完整追溯生產履歷,肉品品質一致,達USDA認證Prime等級。
翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩胛部,屬於下肩胛底板肉和肩胛小排之間的精肉,厚實且富含均勻大理石紋油花,肉質細嫩多汁。
規格:500g/盒
NT$800
商品編號: 202015003

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商品介紹

Cedar River Farms

Cedar River Farms的理念在於追求呈現牛肉最天然的原始風味。擁有「可追溯生產履歷管理」保證。 嚴格的要求為的是追求一致性的柔軟多汁、深具牛肉風味產品。

完美等級-Prime美國極佳級,僅佔全美牛隻總產量的2-3%,相當珍貴。
色香俱全-以香煎方式就能輕易帶出肉的原始香味,醇厚的牛油香特別迷人!
星級食材-頂級餐廳御用,無論是品質、美味程度皆是廣受老饕青睞。

部位 / 產地介紹

翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩胛部,屬於下肩胛底板肉和肩胛小排之間的精肉,厚實且富含均勻大理石紋油花,肉質細嫩多汁。

美國,Cedar River Farms提供牛隻在最自然的生長環境、不使用抗生素、生長激素或荷爾蒙等條件 下生長,孕育新鮮健康的牛隻。

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規格說明

規格:500g/片

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