• 【官網限定/美國特選Double R】翼板火鍋片|300g
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【官網限定/美國特選Double R】翼板火鍋片|300g

不同等級 全新體驗
Double R是美國第一個被美國農業部(USDA)認證為Top 1/3 CHOICE,並授予Double R Signature認證的品牌,從牧場、肥育到加工,切實參與優質牛肉生命週期的每一步,手工挑選出穩定一致的品質。
溫帶牛種 濃縮美味
Double R只精選如安格斯牛等溫帶牛種,於溫帶海洋性氣候帶的華盛頓州飼育,7-10個月斷奶後,只選擇小母牛進行約140天~200天穀飼與放牧並行的肥育,由動物營養學家餵養精心開發配置的當地苜蓿乾草、穀物、馬鈴薯、大麥、小麥等,開發提供均衡飲食,並減少碳排放。遼闊牧場及均衡飲食,讓溫帶牛肉美味加倍濃縮,入口迸發西北牛肉的香甜軟嫩。
品牌認證 環保共生
美福獨家代理Double R,源自1968年Robert Rebholtz家族牧場,佔地超過80,000英畝,放牧約1,200頭牛,採用輪牧系統,鼓勵原生草生長,促進棲息地,使野生動物和牛可以和諧共處,打造更健康的牧場,提供更美味的優質品牌牛肉。
規格:300g/包
美福貿易
NT$550
NT$630
商品編號: 202015021

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商品介紹

頂級牛肉/牛排類

 
 

垂直整合的優質供應鏈

DOUBLE R RANCH係属Agri Beef 之家族農場,成立於1968年,至今擁有超過半世紀的經驗傳承。秉持著對品質的堅持,逐步整合產業上、下游,並擁有專屬的牧場、育肥場與分切廠的肉品公司。對每個生產環節投注全副心力,以高規格控管,成就全方位品質優化的肉品供應鏈。

寒冷西北 產地限定
高冷的氣候與富饒的穀物,是牛隻理想的生長環境

位於華盛頓州 DOUBLE R RANCH,緊鄰加拿大,氣候比同緯度的其他各州相較溫和,遼闊的天然牧草地,盛產小麥、玉米、大麥、馬鈴薯。嚴寒氣候,讓牛隻的脂肪與美味都加倍濃縮,油脂醇香。相較溫暖南方的牛隻,肉質更加柔軟細緻。

溫帶牛種 霜降油花
以經典傳承為信念,是主廚料理加值的最佳選擇

DOUBLE R排除肉質粗硬的熱帶牛及乳用牛種,僅飼養溫帶牛品種,如安格斯牛。以豐富的大理石油花及柔嫩肉質聞名,嚐一口,便能感受優質牧人的用心與熱情。以經典傳承為信念的DOUBLE R,絕對是主廚料理加值的最佳選擇。

CHOICE等级以上的美味

只有體型勻稱、肥瘦適當的牛隻才能被冠上DOUBLE R的美譽。牛隻屠宰後, 由專業人員親手挑選油花達CHOICE等級以上,包含DOUBLE R PRIME SIGNATURE、CHOICE,提供愛好牛肉者,風味絕佳、柔嫩多汁且規格穩定的牛肉饗宴。
  

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規格說明

規格:300g/包

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