【官網限定/美國特選Double R】牛小排|300g
不同等級 全新體驗
Double R是美國第一個被美國農業部(USDA)認證為Top 1/3 CHOICE,並授予Double R Signature認證的品牌,從牧場、肥育到加工,切實參與優質牛肉生命週期的每一步,手工挑選出穩定一致的品質。
溫帶牛種 濃縮美味
Double R只精選如安格斯牛等溫帶牛種,於溫帶海洋性氣候帶的華盛頓州飼育,7-10個月斷奶後,只選擇小母牛進行約140天~200天穀飼與放牧並行的肥育,由動物營養學家餵養精心開發配置的當地苜蓿乾草、穀物、馬鈴薯、大麥、小麥等,開發提供均衡飲食,並減少碳排放。遼闊牧場及均衡飲食,讓溫帶牛肉美味加倍濃縮,入口迸發西北牛肉的香甜軟嫩。
Double R牛小排
牛小排(Short Rib),位於肋脊部,肉質細緻帶有些許結締纖維,燒烤後表面脆口、內部軟嫩有嚼勁,霜降油花激發西北溫帶牛濃縮迷人香氣,通常5至7分熟最能品嚐鮮嫩焦脆口感,全熟略帶焦脆的筋肉口感,也是牛小排另一種獨特的魅力所在。
品牌認證 環保共生
美福獨家代理Double R,源自1968年Robert Rebholtz家族牧場,佔地超過80,000英畝,放牧約1,200頭牛,採用輪牧系統,鼓勵原生草生長,促進棲息地,使野生動物和牛可以和諧共處,打造更健康的牧場,提供更美味的優質品牌牛肉。
規格:300g/包
美福貿易
商品編號:
202015018