部位 / 產地介紹

肋脊部，肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多，造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理，如大理石紋均勻分佈。細緻的油花紋，香煎即可享受撲鼻的牛香，豐沛的肉汁與厚切紮實的口感兼具富彈性的美味是許多牛肉饕客吃過就無法再抗拒的美味。

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