• 法國AOC艾許Echire手工發酵奶油-無鹽
  • 法國AOC艾許Echire手工發酵奶油-無鹽

法國AOC艾許Echire手工發酵奶油-無鹽

法國頂級奶油ECHIRE BUTTER,香醇濃郁的獨特風味!號稱有奶油界的 LV 之稱,多年來風靡世界多國老饕,成為許多知名餐廳必備的食材之一,飽滿香醇且柔緻的口感,毫無疑問已成為奶油中的極品!

規格:50g/入

NT$85
商品編號: 401020176
供貨狀況: 尚有庫存

此商品參與的優惠活動

加入最愛
商品介紹
「ECHIRE LOGO」的圖片搜尋結果 位於法國中西部的艾許村,自西元1200年就開始飼養乳牛,也一直以生產優質乳元而聞名,而1894年由當地酪農組成合作社共同生產奶油,使用他們代代相傳的乳酸菌以及百年以來承襲不變的製程,製作出芳醇香濃、帶有間火味的頂級奶油!

法國AOC艾許Echire手工發酵奶油

在法國只有四個奶油產區能獲得政府當局Appelations d'Origines Contrôlée(AOC)認證,此認證及式在一個嚴格的規範之下,生產者必須從最初的飼養原料、生長環境條件、製造過程與方法等絕對符合與遵循,由政府機關作為監督審核並保障名稱的專屬使用權利,而在2009年8月開始,歐洲由歐盟統一各國的相關認證,統一稱為Appellation d’Origine Protégée(AOP),中文可翻譯成「產地名稱保護」認證,以確保AOP出產的頂級乳製品每一個都是那麼完美。

艾許奶油在1979年取得AOP Beurre Charentes-Poitou的認證標章,Charentes-Poitou行政區位於法國中西部,Échiré式位於此區的Deux Sèvres省內,人口僅有三千人的小村莊,百年的製法一直傳承至今,據說艾許奶油獨特的味道來自於攪乳時使用當地木材製成的橡木桶,以及清洗乳脂肪時所用的當地山泉水。這些製成所依附的天然物質,正是艾許奶油獨特香氣的來源!

規格說明
運送方式

冷凍宅配

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理