• 【紐西蘭特選】法式小羔羊排 (原裝包無切片) (以公斤秤重計價)
  • 【紐西蘭特選】法式小羔羊排 (原裝包無切片) (以公斤秤重計價)

【紐西蘭特選】法式小羔羊排 (原裝包無切片) (以公斤秤重計價)


頂級餐廳首選食材,去除脂肪與軟骨,口感更細緻可口,精挑的小羔羊較無羊羶味!

規格:1kg約1~2包(約7~9支骨/包)

【請注意】此品項為不定重商品(秤重),下單後客服人員會再與您電話或簡訊確認實際重量及價格後,再進入付款流程。
美福肉品為原塊鮮切,因此存在重量、油花、形狀上的差異。請確認接受後再下單!


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紐西蘭特選法式小羔羊排

野放草飼-讓羊隻自在與放鬆生長,並以草飼為主要糧食。
天然環境-提供純淨的水源與謹慎的牧草種植和土壤控制。
法式羊排美味-羊肩排去蕪存菁,只留下最鮮嫩的部分。肉質特別細嫩美味並富含多汁。
羔羊風味-成長6個月的羊,質感粉嫩纖細,較無羊羶味。

部位介紹

肋排部(RACK),延胸椎至肋骨切割而得,特性與羊肩排相近,但肉質更加細緻。再精修去除脂肪、軟骨和邊肉後,就變成露出肋骨的「法式羊排」。

產地

紐西蘭,擁有充沛的雨量、肥沃的土壤、冬暖夏涼的溫和氣候。羊群常年在外野放飼養,生長環境極佳。

 

美福嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

 

 

 

美福為您網羅世界頂尖食材

• 遍及全球各大洲的採購通路
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關於美福

以「誠信」、「創新」、「群力」、「共享」理念實現提升國人精緻飲食文化理想。
• 經營食品事業,即是經營良心事業
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