宮城縣笹錦壽司米


屬於宮城縣的特有品種:ささにしき(笹錦米)由農民赤坂芳則先生一家細心以「榮週米」(營養週期論)來栽種,讓米粒較有光澤、富含維生素與礦物質。


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宮城縣東面太平洋、西接奧羽山脈,境內廣大的平原孕育了「笹錦」、「一見鍾情」等米種,宮城又因物產多樣豐富而被稱為「食材王國」。夏季酷暑、冬季降雪較少,擁有東北地區中最適宜居住的環境。日本三景之一的「松島」更是不可錯過的景點。

★本產品為日裝進口,出廠時均經過嚴格品管作業
★如開封後,未能短時間食用完畢,建議儲放於低溫處或冰箱蔬果區儲放,以維新鮮度

 

如何煮出好吃日本米飯
煮出好吃的米飯其實比你想像的簡單~~
只要照著以下方法,加入一些小撇步,輕輕鬆鬆煮出好吃白米飯。

1.洗米
*避免使用內鍋洗米,造成內鍋表面的鐵弗龍處理層有刮傷,使得不黏鍋的功能降低。 
*要快速洗米,因為乾燥的米會吸水,因此第一次洗完米後,要將水快點倒掉,然後再換水繼續洗滌米粒。

2.浸泡
*浸泡的水量約為米量的1.2~1.3倍,可依個人喜好調整軟硬度。
*米洗好並加入適量的水後,浸泡時間夏天約30分鐘、冬天約1小時。

3.炊煮
*炊煮時可加入昆布片
*昆布:使白飯口味更溫和美味。

4.攪拌
*略加攪拌,蒸發掉多餘的水分,使飯粒分明,不會過黏。

5.變化
*可加入各式各樣的食材變化出不同的創意料理。如飯糰、壽司、茶泡飯、丼飯等各式料理。 

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