• 【尼加拉瓜】熟凍龍蝦/2隻
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【尼加拉瓜】熟凍龍蝦/2隻


嚴選尼加拉瓜的加勒比海野生龍蝦,品味細緻與飽滿Q彈的肉質,讓您舌尖感受天然海洋所醞釀的甜美滋味。

規格:2隻/2盒


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加勒比海熟凍龍蝦

海鮮之王-國內外專家老饕一致評定的超優質品種

每日限量-人力手工捕撈,每日產量僅1000公斤 ,產量稀少!

產地直送-從捕撈離岸到出口皆在48小時內處理完成並出口

完美饗宴-每口都能吃出肉質飽滿細緻、口感豐厚Q彈

 

產地

頂級野生龍蝦尾,來自位於中美洲中部的尼加拉瓜,因地處熱帶氣候,且濱臨太平洋及大西洋加勒比海灣 此海灣提供豐沛的龍蝦生長條件,是目前世界上很重要的龍蝦產區之一。

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海鮮處理小知識

活凍

在海鮮捕撈上岸後即進行急速冷凍,生凍海鮮的優點是因未經處理、烹煮,有更多可料理的方式,並保持海鮮的營養與品質。>>更多活凍商品請點此

熟凍

在海鮮捕撈後以海水煮熟再急凍,完全保持了海鮮的鮮嫩肉質。其優點是易保持外型完整性以及鮮嫩肉質,在料理時間上也短。

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料理食譜

焗烤加勒比海龍蝦

食材: 熟凍龍蝦x1、奶油60g、白酒少許、Pizza起司適量、義式香料少許

料理步驟:

1.將龍蝦剖半先後以白酒、鹽和胡椒醃約6分

2.於醃製好的龍蝦撒上Pizza起司適量

3.龍蝦放入180度c的烤箱中烤8分鐘

4. 龍蝦烤至金黃色後再撒上些許義式香料,即可上菜。

 

特別注意:本商品含有魚介類及平殼類,不適合其過敏體質者食用。

 

嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

 

 

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

 

 

 

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