• 台灣精選筍殼魚
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台灣精選筍殼魚


因外型長得像竹筍而得名,又稱為斑駁尖塘鱧,肉多刺少又口感綿密,有泰國國寶魚之美譽。

規格: 400-500g /尾


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台灣精選筍殼魚

完美口感-鮮嫩帶有鮮甜且肉質極細緻,口感綿密帶有層次的頂級口感。
活魚處理-捕撈後立即進行加工處理,急速凍結保留魚的最佳狀態。
營養滿點-富含對人體有益的DHA和EPA,老少皆宜。

 

產地

台灣,南部嘉義地區所養殖,國內擁有良好的養殖環境、高技術與設備,養育聞名國際的海產。

料理食譜

清蒸筍殼魚

食材:筍殼魚1尾、薑適量、青蔥1根、紅辣椒2根、黃酒少許

步驟:
1.蔥與薑、辣椒清洗後切段
2.薑片、蔥段鋪盤底
3.放上魚後灑上辣椒和鹽及黃酒、些許醬油。
5.鍋內水燒開,隔水蒸主8-10分鐘。

6.即可上菜完成。

 

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