• 印尼野生紅條石斑魚 300~400g /尾 (2尾一組)
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印尼野生紅條石斑魚 300~400g /尾 (2尾一組)


印尼位於熱帶海域的出產的頂級魚種,其肉質細嫩香甜,口感絕佳,因魚身鮮紅亮麗,是喜宴或招待賓客常見的的料理。

內容物: 300~400g /尾 *2

 


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野生紅條石斑

細嫩可口-肉質相當細嫩且鮮美可口、香氣四溢

純天然養殖- 棲息於純淨無汙染的印度尼西亞海域環境,捕撈後直接活凍處理,保持最新鮮!

國宴料理- 因無論肉質、稀有度都相當罕見,以及魚身鮮紅帶有喜氣,是宴會中指定食材!

產地

印度尼西亞擁有廣大純淨海域,其中紅條魚為無受汙染的珊瑚礁海域下生長,無論品質或衛生皆是嚴格把關。

料理食譜

食材

紅石斑魚1尾、蔥1根、薑1根、魚露少許、醬油膏適量

步驟

1. 將石斑魚解凍後擦乾並劃上4刀

2. 將蔥、薑切段、切絲備用

3. 將石斑魚放置盤中並將蔥與薑平均放置

4. 淋上適量魚露、醬油膏,水滾後進行蒸煮15分鐘

5. 魚蒸完將蔥絲撒在料理上即可完成

嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

 

 

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