法國鯨魚牌細海鹽/藍


*法國第一大食用鹽品牌 
*歐美消費者首選 

※適用料理:一般料裡皆適用

※包存方式:常溫保存,避免陽光直射與潮濕


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1856年創立的鯨魚牌La Baleine是法國最重要的高級食用鹽品牌,採集位在法國地中海岸卡馬爾塔Camargue區的艾哥─摩特城Aigues-Mortes天然純淨的地中海海水,以18世紀流傳至今的製鹽方式─日曬蒸餾法製造,在地中海岸的陽光曝曬下,形成白淨無瑕的鹽晶顆粒。

不同於一般被處理過的加工鹽,法國鯨魚牌La Baleine海鹽充滿了海洋的礦物質風味,含有自然來源的天然鉀、鈣、鎂、銅和碘,味道也別於一般鹽的死鹹口味。 看似平凡的鹽粒,在口中釋放出的天然鹹味,不帶一絲鹽滷的鹹苦,而是滿佈於味蕾上的濃郁與充滿口腔的海洋氣息。

無論是生煎鵝肝或肉汁鮮嫩的牛排或羊排,海鹽的鹹味更能引出肉質的香甜。纖細的鹽粒能輕易的溶解,更是湯品或麵類料理調味時的最佳選擇,甚至是水煮蛋,在上頭細細的灑上一些,都能讓你有無窮滋味的美味新體驗。

瓶身貼心的設計,不需另外準備研磨罐,只需打開瓶蓋,隨手輕灑,即刻為料理增添滋味。鹽可說是最基本的調味品,細顆粒的海鹽溶解快,適合用在湯品、沙拉、醬汁等料理中,對於這類首重味道的料理,鹽的品質便是調味的關鍵

 

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