• 【美國特選】手工修清菲力牛排(以公斤秤重計價)
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【美國特選】手工修清菲力牛排(以公斤秤重計價)


一頭牛中只能獲取極少量的部位,因菲力是牛肉中最嫩的部位且香甜又多汁!老少皆宜!

規格:1kg 約5~6包(1片/包)

【請注意】此品項為不定重商品(秤重),下單後客服人員會再與您電話確認 實際重量及價格後,再進入付款流程。

美福肉品為原塊鮮切,因此存在重量、油花、形狀上的差異。請確認接受後再下單!


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美國特選手工修清菲力牛排

美國特選手工修清菲力牛排
菲力美味-油脂含量較低部位,肉質鮮細且口感鮮美。
色香俱全-內層擁有粉嫩般色澤,肉質不帶血味且口感滑嫩適中。
老少皆宜-牛隻最細嫩的部位,適合幼小年紀與年長食用。
原味享受-建議烹飪時無須再調味,只需加些許玫瑰鹽提味即可享受最原始的美味。

部位介紹 

牛脊部,菲力(Tender loin),可說是牛的腰內肉,瘦肉較多而脂肪較少、肉質極鮮嫩,在一頭牛所佔的部位比極少,因此特別珍貴。

產地

美國,世界牛肉出口大國之一,高規格牛隻養育,從出生到成長全程都是嚴謹作業流程。

等級介紹
Choice特選級(U.S. Choice),僅次於Prime等級,有足量、分佈均勻的油花,肉質上鮮嫩美味並帶有豐富的肉汁。

建議熟度

3分熟,達到甜美多汁與鮮嫩的完美表現。

 

本產品添加(食用級)食品添加物:(酵素製劑):乳蛋白、乳糖、糊精、焦磷酸鈉(無水)、多磷酸鈉、二氧化矽、谷氨醯胺轉氨酶。本產品含有奶(生產製程含微量蛋成份)不適合其過敏原體質者食用。本產品僅供熟食。

美福嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

 

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關於美福

以「誠信」、「創新」、「群力」、「共享」理念實現提升國人精緻飲食文化理想。
• 經營食品事業,即是經營良心事業
• 秉持誠信、堅持品質、真心服務
• 精粹專業的效率團隊、人性化管理、追求高品質的執著
• 堅持實踐「以客為尊、共享成功」的理念

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