• 【美國極黑和牛SRF】黑牌肋眼 / 沙朗牛排(以公斤秤重計價)
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【美國極黑和牛SRF】黑牌肋眼 / 沙朗牛排(以公斤秤重計價)


油花均勻分布,肉質細嫩多汁,獨特的油脂香氣,是老饕眼中讚不絕口的完美口感!

規格:1kg 約3~4包(1片/包)

【請注意】此品項為不定重商品,下單後客服人員會再與您電話確認 實際重量及價格後,再進入付款流程。

美福肉品為原塊鮮切,因此存在重量、油花、形狀上的差異。請確認接受後再下單!

【特別留意】本商品採真空包裝,因肉質在無氧環境下會偏黑,實屬正常現象!


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品牌介紹-SRF極黑和牛

美國牛肉知名品牌,因其「極黑牛」之肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花,獲得Buttery Knife Beef美稱。並遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。

美國極黑和牛SRF黑牌沙朗牛排 

完美牛種-極黑和牛為日本和牛與安格斯牛混種,保留安格斯牛精純紮實的肉質,更多了和牛豐富的油花。
沙朗美味-肉質極為細嫩兼具迷人的肉香,入口即享受多層次的味覺饗宴。
頂級油花-完美等級的油花比例,成就口感細膩多汁的表現。
安心保證-不使用任何促進生長的賀爾蒙或動物性副產品飼養或其他疾病影響。

部位介紹

肋脊部,肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多,造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理,如大理石紋均勻分佈。
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點此更多不同產地、等級的肋眼/沙朗牛排

產地

美國,提供牛隻良好的生活環境與無生長激素、非基因改造飼料,且生長過程嚴格把關,致力於提供最高等的牛肉。

 

等級介紹

黑牌(BLACK),等級僅次於金牌,但擁有細膩的油花與豐富的肉汁是一般等級的牛肉所望塵莫及的美味。

 

建議熟度

5至7分熟,肉質達到最鮮嫩與嚼勁口感。

 

 

美福嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

 

美福為您網羅世界頂尖食材

• 遍及全球各大洲的採購通路
• 精選世界各地優質廠商產品,為客戶嚴格把關
• 以充沛穩定資源供應與合理的價格,滿足客戶多元需求
• 精準掌握市場訊息與掌握市場靈活度

關於美福

以「誠信」、「創新」、「群力」、「共享」理念實現提升國人精緻飲食文化理想。
• 經營食品事業,即是經營良心事業
• 秉持誠信、堅持品質、真心服務
• 精粹專業的效率團隊、人性化管理、追求高品質的執著
• 堅持實踐「以客為尊、共享成功」的理念

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