• 澳洲和牛沙朗12+牛排(以公斤秤重計價)
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澳洲和牛沙朗12+牛排(以公斤秤重計價)


嚴選最頂級澳洲和牛12+,超完美的油花分布與Q彈細緻的肉質!香煎後濃郁四溢的香味!是你畢生不容錯過的頂級美味。

【請注意】此品項為秤重商品,下單後客服人員會再與您電話或簡訊確認實際重量及價格後,再進入付款流程。
美福肉品為原塊鮮切,因此存在重量、油花、形狀上的差異。請確認接受後再下單!


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澳洲和牛沙朗12+牛排

完美油花-12+最高等級油花,細緻紋路如同藝術品般漂亮。
沙朗美味-入口即化般的細緻軟嫩,舌尖輕嚼大理石般的油脂如同綻放在口齒間。
香味四溢-濃郁的牛油香味,細膩而撲鼻,味覺與嗅覺雙重的享受。
產量稀少-因飼養需高技術與長時間嚴格照料,12+產量更是特別稀少且珍貴。

部位介紹

肋脊部,肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多,造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理,如大理石紋均勻分佈。
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產地

澳洲,擁有國際公認養飼和牛的「安全地區」美稱,因具有良好的水質及優質環境下成長的和牛,且飼養過程中也不使用抗生素與荷爾蒙生長激素,因此各類牛隻流行病幾乎在此地絕跡。

 

等級介紹

M12以上等級,可謂適和牛界的最高等級,相當於日本和牛最高等A5,極完美的油花與極細緻的口感,產量稀少,入手困難。

建議熟度

5至7分熟,肉質達到最鮮嫩與嚼勁口感。
 

 

美福嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
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